O eczema atópico se beneficia de uma dieta anti-inflamatória. As recomendações dietéticas relacionadas a esta doença não são apenas sobre restrições. Exatamente o oposto!
A dieta ideal para crianças com pele atópica
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Muitos pais se perguntam sobre o impacto da dieta no eczema atópico de seus filhos. Quais alimentos você deve evitar ou favorecer? A nutricionista Judita Palenikova explica por que uma dieta anti-inflamatória pode ajudar a diminuir os sintomas.
Judita Palenikova, Nutritionist - Slovak republic
Reduzindo a inflamação
De acordo com Judita Palenikova, "o eczema atópico se beneficia de uma dieta anti-inflamatória. As recomendações dietéticas relacionadas a esta doença não são apenas sobre restrições. Exatamente o oposto! O objetivo deve ser incluir o maior número possível de alimentos nutricionalmente ricos na dieta do seu filho. Embora uma dieta anti-inflamatória ajude a combater a inflamação, uma dieta saudável em geral é, no entanto, uma obrigação. Abaixo, a nutricionista lista os alimentos a evitar e aqueles que recomenda para uma dieta anti-inflamatória.
Embora uma dieta anti-inflamatória ajude a combater a inflamação, uma dieta saudável em geral é, no entanto, uma obrigação.
Alimentos a evitar que causam inflamação
- Gorduras saturadas: gorduras animais (carne bovina, suína, aves, manteiga, gordura de porco), laticínios com alto teor de gordura (sem laticínios com baixo teor de gordura para crianças pequenas, melhor uma combinação de laticínios integrais com laticínios com baixo teor de gordura).
- Açúcares simples: doces, bebidas açucaradas, mel... Mas as frutas têm seu lugar em uma dieta anti-inflamatória.
- Produtos de farinha branca: não contêm fibras suficientes (o que retarda a absorção de glicose na corrente sanguínea e evita picos rápidos) e contribuem para um maior risco de doenças metabólicas, entre as quais há inflamação sistêmica. (Trigo sarraceno, painço e farinha de espelta são melhores do que produtos integrais para crianças).
- Gorduras transsaturadas: margarina, bolos, tortas, itens de fast-food...
Alimentos anti-inflamatórios recomendados
- Legumes e frutas: as bagas são ideais, pois (exceto morangos) não costumam ser um alérgeno e não contêm muito açúcar. As bagas incluem principalmente uvas, mirtilos, framboesas, groselhas e amoras. Vale a pena adicionar pêssegos e damascos e, para maior variedade, todas as outras frutas toleradas.
- Nozes e sementes: nutricionalmente mais importantes são nozes, avelãs e amêndoas. Em relação às sementes, concentre-se em servir linhaça moída, rica em ácidos graxos essenciais e vitamina E.
- Peixes marinhos gordurosos: os peixes são um ótimo exemplo do fato de que nem todas as gorduras são prejudiciais à saúde. Eles são uma fonte rica em ácidos graxos ômega-3 essenciais, que possuem excelentes propriedades anti-inflamatórias e aumentam a imunidade.
- Alimentos ricos em bactérias probióticas: laticínios fermentados, kefir, iogurte... Freqüentemente, suplementamos com probióticos durante uma dieta anti-inflamatória.
Enfatize a diversidade
Quando se trata de crianças, a ideia de uma dieta pode ser mal interpretada, até mesmo inquietante. No entanto, Judita Palenikova esclarece suas recomendações: "É fundamental ter em mente que seguir várias tendências alimentares pode roubar a dieta de seu filho exatamente dos alimentos anti-inflamatórios importantes de que ele mais precisa. Portanto, não se concentre apenas no que excluir da dieta do seu filho, mas vice-versa. Em vez disso, concentre-se na variedade que você pode oferecer ao seu filho, apesar das limitações e restrições. Incentive seu filho a comer para que sua dieta seja a fonte de um rico espectro de propriedades anti-inflamatórias.
Pontos-chave a serem lembrados
- Uma dieta anti-inflamatória pode ter um efeito positivo no eczema atópico.
- Prefira pratos caseiros, frutas e vegetais.
- Evite açúcar e gorduras saturadas.
